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Los mejores sumilleres de España se reúnen en Riojafórum

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Sommeliers meeting

Los más destacados sumilleres nacionales se dieron cita el 11 de noviembre en el I Encuentro de Sumilleres, organizado por Degusta la Rioja, del diario que lleva el mismo nombre. En la jornada participaron 200 profesionales del mundo del vino, además de las principales bodegas de la Denominación de Origen Rioja. Entre los ponentes estuvieron reputados sumilleres como Juanma Terceño, de González Byass, Javier Gila, presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, César Cánovas responsable en Centro Cultural Monvínic, Juancho Asenjo, asesor y formador de sumilleres, Manuel Angosto, sumiller del Celler de Can Roca, José Antonio Navarrete, sumiller en Quique Dacosta Restaurante, Miguel Ángel Benito, sumiller del Museo del Vino de Peñafiel y José Luis Paniagua, jefe de sumilleres de Atrio Relais & Chateaux. 

Esta reunión tuvo también tintes formativos, pues hubo tres catas sorprendentes para conocer más a fondo los vinos de la Rioja. Además las bodegas de la DOC participaron en la feria que acompañó durante todo el día al evento y también hubo un almuerzo con los mejores productos de la comunidad, cocinados por el equipo de Venta Moncalvillo.

El encuentro se clausuró con un emocionado homenaje a Custodio López Zamarra, sumiller del prestigioso restaurante Zalacaín de Madrid desde su misma apertura. Él es considerado el padre de la sumillería en España, pues su trabajo y publicaciones han contribuido a una mayor divulgación de la profesión.

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