Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja     T. (+34) 941 44 48 32   Ver mapa

La carta


 
 Homenajealvino

      

 

                                                                   m e n ú                        RAICES                                                         80

 

  Platos que han marcado nuestra identidad y forman parte de la historia de nuestra casa.

                                                                                                         m e n ú             FRUTOS                                                                                                           100

Fruto de la experiencia y del trabajo desarrollado durante más de 20 años,

nuestra cocina más  personal, elaborada con los mejores productos de temporada.

                                                                                             m e n ú                        A MEDIDA                          60

Seleccione de nuestros menús los platos que desea disfrutar de forma individual.

Dos medios entrantes     *Plato principal        Postre

       m e n ú                        HOMENAJE                                                                        125

“Dese un homenaje” que la cocina saque lo mejor de sí.

                                                                      

***

      El menú se puede acompañar de una selección de vinos  realizada por nuestros sumilleres        

Menú Raíces                     40 €

Menú Frutos                     50 €

Menú Homenaje                75 €

TODOS LOS MENÚS INCLUYEN:  10%   IVA

SERVICIO DE  AGUA NATURAL,   PAN ARTESANO DE ELABORACIÓN PROPIA,  APERITIVO  Y  GOLMAGERIA

EL MENÚ SELECCIONADO, SERÁ SERVIDO A TODOS LOS COMENSALES DE LA MESA.

 

LOS MENÚS PUEDEN SUFRIR VARIACIONES, DEBIDO A QUE TRABAJAMOS PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA

ANTE CUALQUIER  INTOLERANCIA O ALERGIA, INFORME A NUESTRO EQUIPO. ELABORAREMOS UN MENÚ A MEDIDA

 

RAICES

BOCADOS DE HUERTA

SETAS Y TRUFA

MIGAS DE OTOÑO CON CASTAÑAS Y BOLETUS

PIMIENTOS DEL CRISTAL CON HUEVO Y REBOZUELOS

LENGUA DE TERNERA AHUMADA, CALABAZA Y QUESO

* COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO

* MANITAS DE LECHÓN CON PATATAS, COLES Y PERA TRUFADA

* LOMO DE CIERVO A LA PARRILLA CON SETAS

MANZANA ASADA, HELADA, AL NATURAL

DULCE HOMENAJE

 

m e n ú

FRUTOS

BOCADOS DE HUERTA

ESCABECHE DE VERDURAS Y TRUCHA MARINADA

CALDO DE BORRAJA CALAMAR Y PATATA

SETAS DE CARDO, CALABAZA Y NUECES

HONGOS A LA PARRILLA

LENTEJAS NEGRAS CON ANGUILA Y ENCURTIDOS

* RODABALLO A LA PARRILLA CON LOMBARDA Y MANZANA

* CONEJO DE CAMPO, TROMPETA DE LOS MUERTOS, CHALOTAS Y APIO-NABO

* MOLLEJA DE CORDERO GLASEADA CON TUBERCULOS Y AVELLANAS

* PICHÓN EN TRES SECUENCIAS

PERA DEL MONCALVILLO AL VINO TINTO

MIEL, QUESO Y NUECES

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Datos de contacto

  • Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja.
  • +34 941 444 832

 

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