Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja     T. (+34) 941 44 48 32   Ver mapa

La carta


 
 Homenajealvino

      

 

     

       m e n u                       otoño                                                                                                85

Utilizamos producto de temporada, para elaborar en cada estación un menú basado en

los platos que han marcado nuestra identidad y forman parte de la historia de nuestra casa.

 

        

       m e n u                       LUNA                                                                                                      100   

 

La Luna influye en la naturaleza marcando el ritmo de las cosechas, por eso, cada

Luna Nueva, renovamos el menú para ofrecerles nuestra cocina más personal,

elaborada con los mejores productos que cada fase lunar nos ofrece.

 

       m e n u                        A MEDIDA                                                                       65

 

Seleccione de nuestros menús los platos que desea disfrutar de forma individual.

 

Dos medios entrantes     *Plato principal          Postre

 

       m e n u                        HOMENAJE                                                                           125

 

“Dese un homenaje” que la cocina saque lo mejor de sí.

 

                                                                      

 

***

 

      Los menús se pueden acompañar de una selección de vinos realizada por nuestros sumilleres       

Menú Otoño                                  45 €

Menú Luna                                  60 €

Menú Homenaje                          75 €

 

TODOS LOS MENÚS INCLUYEN: 10%   IVA

SERVICIO DE AGUA NATURAL Y PANES ARTESANOS DE ELABORACIÓN PROPIA.

EL MENÚ SELECCIONADO, SERÁ SERVIDO A TODOS LOS COMENSALES DE LA MESA.

LOS MENÚS PUEDEN SUFRIR VARIACIONES, DEBIDO A QUE TRABAJAMOS PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA

ANTE CUALQUIER INTOLERANCIA O ALERGIA, INFORME A NUESTRO EQUIPO. ELABORAREMOS UN MENÚ A MEDIDA

 

 

OTOÑO

BOCADOS DE HUERTA

..........

SETAS Y TRUFA

BORRAJA, CALAMAR Y PATATA

PIMIENTOS, YEMA DE HUEVO DE CORRAL Y SETAS

LENTEJAS NEGRAS, ANGUILA AHUMADA Y ENCURTIDOS

SETAS DE OTOÑO

* COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO

* VACA A LA PARRILLA, ZANAHORIA Y HIERBAS

PERA DEL MONCALVILLO AL VINO TINTO

DULCE HOMENAJE

 

m e n ú

LUNA de NOVIEMBRE

Del 28 de Octubre al 28 de Noviembre

 

BOCADOS DE HUERTA

..........

APIO-NABO, ESCAROLA, HINOJO Y MANZANA

ACELGA, PATATA Y JAMÓN

CALABAZA CON NISCALOS

SETAS DE OTOÑO

*MERLUZA CURADA CON PUERROS

* LUBINA CON COLES GUISADAS

REBOZUELOS Y PALOMA

CASTAÑETA IBERICA “Altanera” CON PIMIENTOS

* COCHINILLO, COL KALE Y BOLETUS

PIMIENTO VERDE, OXALIS Y MANZANA

CALABAZA Y TOSTADOS

FRUTOS ROJOS, CACAO, ALMENDRA Y ESPECIAS

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Datos de contacto

  • Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja.
  • +34 941 444 832

 

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